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Alimentation

  • Nîmes : Trois salariées mettent en cause l’hygiène d’un McDo
    9 mai 2009 par (Open-Publishing)
    4 commentaires

    de Richard BOUDES
    Ce sont de graves accusations que portent trois jeunes femmes contre leur employeur, détenteur à Nîmes de trois franchises de restaurants McDonald’s : en Ville active, au Mas Carbonnel et à Cap Costières. Bouchra Rifi, Amel Zaïr et Rajaa Bantoutouh affirment de concert que l’établissement de Ville active manque régulièrement aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaires. Toutes trois encartées à la CGT, elles estiment en outre être victimes de discrimination syndicale (…)

  • Santé : Des fruits d’Israël sèment la panique à Téhéran
    29 avril 2009 par (Open-Publishing)

    En Iran, c’est le branle-bas de combat : tous les limiers du pays ont été mis sur la piste de l’introduction frauduleuse sur le marché local de produits agricoles israéliens. Il s’agit plus précisément d’agrumes, de pomélos et d’oranges. A Téhéran, tout le monde est perplexe.
    Comment des produits israéliens ont-ils pu pénétrer le marché iranien, malgré l’interdiction, entrée en vigueur en 1979, au lendemain de la chute du régime du Shah ? En fait, Téhéran, l’un des plus farouches (…)

  • Présence d’hormones dans des eaux en bouteilles plastique
    22 avril 2009 par (Open-Publishing)
    1 commentaire

    Présence d’hormones dans des eaux minérales en bouteilles plastique
    Une étude réalisée en Allemagne sur les eaux minérales en bouteilles de plastique fait apparaître la présence d’hormones ...
    Cette étude, publiée en mars par la revue en ligne "Environmental Science and Pollution Research", a été révélée mardi par le Figaro. Martin Wagner et Jörg Oehlmann, du département d’écotoxicologie aquatique de l’université Goethe de Francfort, ont analysé des bouteilles de marques différentes dont (…)

  • Alerte à la Listeria chez leclerc et ed
    20 avril 2009 par (Open-Publishing)
    5 commentaires

    Alerte à la Listeria chez Leclerc et Ed
    Plusieurs fromages Gorgonzola des marques tables du monde et Solo Italia ont été retirés des magasins Leclerc et Ed ce week-end. La fièvre avec ou sans maux de tête est le principal symptôme. CLIQUEZ ICI
    La listeria est responsable de la listériose, une grave maladie infectieuse dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines et qui affecte surtout des catégories dites sensibles : femmes enceintes, personnes immunodéprimées, personnes (…)

  • MANGER ET BOIRE AVEC PLAISIR, ET EN MILITANT !
    18 avril 2009 par (Open-Publishing)

    Un bon camarade a créé cette coopérative " de consommateurs et producteurs, jouisseurs et militants " qui s’appelle ATANKA..
    Exceptionnellement, pour faire connaître ce beau (et bon !) projet et permettre à tous les bellaciens et bellaciennes de profiter de ce travail (et donc, de faire vivre le projet tout en faisant vibrer leurs papilles), nous nous autorisons une petite incursion gustative :
    ALLEZ VOIR SUR LE SITE WEB d’ATANKA
    Vous y trouverez :
    " * D’abord de bons produits, (…)

  • Alerte conso : Cereales LIDL
    6 avril 2009 par (Open-Publishing)
    2 commentaires

    Des milliers de paquets de céréales retirés de la vente en février chez Lidl
    Des milliers de paquets de muesli ont été retirés en février des rayons des 1.400 magasins Lidl de France, suite à la contamination de ces céréales par une composante toxique utilisée dans l’encre des emballages, a-t-on appris jeudi auprès de Lidl.
    "Nous avons été informés le 6 février par notre maison mère qu’il fallait retirer de la vente deux références, des muesli au chocolat et des muesli aux fruits. Les (…)

  • colloque autour d’un plat de lentilles ! Et la brioche ? Pour qui ?
    18 mars 2009 par (Open-Publishing)
    5 commentaires

    Oeufs, légumes secs, lait : comment dépenser moins et manger mieux
    Oeufs, lait et légumes secs sont les aliments à privilégier pour bien se nourrir en dépensant peu, selon des études américaines exposées lors d’un colloque sur l’alimentation en période de crise.
    Thème du colloque : "comment concilier qualité nutritionnelle et prix ?" En choisissant soigneusement ses produits et en retournant aux fourneaux, ont répondu les intervenants du colloque organisé vendredi à Paris. Pour Adam (…)

  • KOUCHNER, le riz et les écoliers
    24 février 2009 par (Open-Publishing)

    de Paul Villach
    À propos du livre de Pierre Péan : une victime collatérale méconnue de l’humanitaire à la Kouchner : l’École !
    On voit d’ici les yeux ronds du lecteur. En quoi donc Kouchner a-t-il pu nuire à l’École, n’en ayant jamais été le ministre ? C’est vrai, mais il l’a utilisée comme personne d’autre. Pierre Péan le rappelle dans son livre, « Le monde selon K. » (1).
    La campagne « Du riz pour la Somalie » restera un bel exemple de ce que l’humanitaire dévoyé à la Kouchner peut (…)

  • Nestlé rappelle des petits pots enfants pour cause de grumeaux
    13 février 2009 par (Open-Publishing)
    2 commentaires

    La société Nestlé a rappelé lundi trois lots de petits pots NaturNes (Pommes de terre/Saumon et Carottes/Riz/Jambon) en raison de la présence de grumeaux de semoule de riz "dont la taille et la consistance ne sont pas adaptées à la consommation des bébés".
    La qualité des ingrédients utilisés n’est pas en cause, précise Nestlé dans un communiqué, mais "une cuisson inadaptée, due à un dysfonctionnement, a entraîné dans quelques cas la formation de grumeaux" de semoule de riz, "dont la (…)

  • L’avenir de la nourriture : les OGM ? (The Future of Food, Film, VF)
    9 février 2009 par (Open-Publishing)

    Mondialisation.ca
    Le 19 mars 2008, Monsanto parvient à un règlement extrajudiciaire avec Percy Schmeiser en reconnaissant sa responsabilité pour la contamination transgénique des champs de colza de Schmeiser. (...) Le fait que Monsanto avoue d’être responsable - en tant que détenteur du brevet sur des plantes génétiquement modifiées - de la contamination transgénique de champs voisins, permettra aux paysans du monde entier d’engager des procédures de dédommagement pour contamination (…)