"La discipline scientifique nommée gastronomie moléculaire assassine-t-elle la cuisine traditionnelle ?" - Hervé THIS, Physico chimiste, INRA, professeur au collège de France, lundi 17 mars 2008 à 20h30, Maison du développement culturel à Gennevilliers.
La discipline scientifique nommée « gastronomie moléculaire », par son application nommée « cuisine moléculaire », à la mode dans le monde entier, assassine-t-elle la tradition culinaire ? Balaye-t-elle un riche savoir qui appartient à (…)
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Articles
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Conférence d’Hervé This à Gennevilliers
11 mars 2008 par (Open-Publishing)
1 commentaire -
SOUTIEN AU LANCEURS D’ALERTES
7 mars 2008 par (Open-Publishing)
Pour soutenir Christian Vélot, Pierre Meneton et Véronique Lapides
pour information Ma situation professionnelle et Nouvelle adresse électronique
Bonjour à toutes et à tous,
A l’approche de la date de remise de la pétition me concernant (prévue fin mars), je viens vous donner quelques nouvelles sur ma situation qui n’a pas vraiment évolué. Je suis toujours remercié pour fin 2009, et malgré cela, on me demande toujours de déménager en 2008 (pour implanter dans mes locaux un (…) -
Les rayons X tuent depuis plus d’un siècle...
26 décembre 2007 par (Open-Publishing)
2 commentairesEn 1895, un Allemand de cinquante ans, le professeur Wilhelm Conrad Röntgen, découvre une source de rayons invisibles qui, à l’encontre des rayons lumineux, sont capables de filtrer au travers d’un écran de papier noir. Ils ont aussi la propriété de faire briller dans le noir de minuscules cristaux de baryum. Ne sachant trop comment les baptiser, Röntgen finit par les appeler « rayons X ». Leur pouvoir est remarquable : ils voilent les plaques photographiques vierges et peuvent traverser la (…)
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LA GRANDE ESCROQUERIE DU TELETHON
9 décembre 2007 par (Open-Publishing)
5 commentairesExtrait d’une interview de Jacques TESTART, Directeur de recherche à l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), spécialiste en biologie de la reproduction, "père scientifique" du premier bébé éprouvette français, et l’auteur de plusieurs essais témoignant de son engagement pour "une science contenue dans les limites de la dignité humaine"."
Le Téléthon célèbre chaque année les progrès de la génétique, ses possibles performances curatives. Qu’en pensez-vous ? (…) -
L’argent des universités : le but recherché pour des nouvelles armes aux USA
27 novembre 2007 par (Open-Publishing)
Douleur maximum : le but recherché pour des nouvelles armes aux USA
02 Mars 2005 19:00 Article Exclusif tiré du "New Scientist", édition papier par David Hambling Articles reliés Les meilleurs biologistes US s’opposent au boom de la biodéfense (1° Mars 2005) Pentagon reveals rejected chemical weapons (15 Janvier 2005) Sweeping stun guns to target crowds (16 Juin 2004)
L’appareil militaire américain finance le développement d’une arme qui peut provoquer une atroce douleur jusqu’à deux (…) -
Pierre Boisgontier, l’honnête homme est mort
2 novembre 2007 par (Open-Publishing)
Un copain, il était plus que ça Un ami, il était plus que ça Un frère, il était plus que ça Pierre, c’était un honnête homme . Un homme à l’honnêteté intellectuelle Sans détour, droit, clair et net Un homme du siècle des lumières Eclaireur et éclairant la pensée et le débat Mais toujours avec la corde de rappel pour les ami(e)s au bord du chemin . Un homme du vingtième et du vingt et unième siècle Reliant la recherche et l’action Dont l’ambition était d’apporter sa part au bien commun (…)
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SCANNER LES CERVEAUX POUR MIEUX LES VENDRE (LE MONDE DIPLOMATIQUE)
31 octobre 2007 par (Open-Publishing)
LE MONDE DIPLOMATIQUE, novembre 2007
La publicité s’implique dans les neurosciences
Par Marie Bénilde Journaliste
En partie imputables à la baisse de leurs recettes publicitaires, les difficultés économiques d’un grand nombre de médias les conduisent à tout faire pour séduire les annonceurs. Les responsables de la « nouvelle formule » de Libération, par exemple, ont admis que cet objectif figurait dans leur projet. Mais les publicitaires veulent davantage que des pages de journaux et (…) -
Un étrange visiteur dans le ciel nocturne
31 octobre 2007 par (Open-Publishing)
5 commentairesUn article de l’artiste Victoria Hardy du groupe pop américain "3 feet up" a capté mon attention la semaine dernière. L’article intitulé "A new light in our sky ?" parle de cette comète 17/P Holmes que l’on peut apercevoir depuis une semaine dans le ciel nocturne en regardant vers le nord-est. Cette comète est déjà passé dans notre ciel auparavant, mais n’a jamais brillé avec autant d’intensité. Elle a été découverte par l’Anglais Edwin Holmes en 1892.
Normalement invisible à l’oeil nu, (…) -
Pierre Boisgontier est mort.
30 octobre 2007 par (Open-Publishing)
9 commentairesPour ceux qui l’ont connu, ces mots suffisent. Pour les autres, on dira au strict minimum que, membre de la Communauté de l’Arche, Pierre Boisgontier fut l’un de ces rarissimes insoumis à la guerre d’Algérie, à sauver l’honneur de la gauche française et à le payer d’emprisonnement. Membre du PCF, du PSU, puis de la Gauche Prolétarienne, il s’épuisa tant qu’il put à tisonner les braises de l’après-68 à Grenoble, dont il fut le principal animateur. Notamment lors de l’épisode des barricades (…)
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NANOTECHNOLOGIES : Le silence de la France
28 octobre 2007 par (Open-Publishing)
Le principe de précaution, si cher à bon nombre d’opposants aux OGM, inscrit dans la Constitution française, ne devrait-il pas s’appliquer au secteur des nanotechnologies ? C’est du moins l’impression que l’on ressent à la lecture du dernier rapport de l’INRS, consacré au sujet "Les nanoparticules : un enjeu majeur pour la santé au travail ?".
On ne les sent pas, on ne les voit pas, mais qu’est-ce qu’on en utilise ! Les quoi ? Les nanoparticules…
Crèmes antirides, pneus, (…)